&&& طــبـــق ســـمــك لــذيــذ &&&

من طرف **الامبراطور زيدان** 23/3/2007, 1:29 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

مائدة من سمك

السمك يمنح المرأة فرصة لتنويع

مائدتها بتشكيلة منوعة ولذيذة

هذا طبق من أطباقه

سهل وتحضيره سريع

المقادير:

نصف كيلو سمك هامور (فيليه) طازج.

ملعقة ونصف الملعقة زبدة.

حبتا بطاطس مبشورتان.

نصف ملعقة ملح.

نصف ملعقة فلفل اسود.

ملعقة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

قطعي السمك الى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع

الجهات، ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها، ثم

اخلطيها بالملح والفلفل.

رصي البطاطس المبشورة على قطع السمك من جميع

جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في

الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت

ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطس من

الجهتين.

ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180

مئوية لمدة 20 دقيقة.

ملاحظة:

المقادير كافية لثلاثة اشخاص فقط.

وهنا وعافية